PERSONA
比嘉 真理子さん（仮称）
ひが まりこ／45歳・那覇市在住
パートで事務の仕事をしながら、夫と中学生の子ども2人と暮らす4人家族。週末に「りうぼう」で、いつもより少し良い食材を選ぶのが楽しみです。
いま感じていること
県外産の葉物野菜は、店頭に並ぶ頃には少し元気がないことも。子どもに食べてほしくても、苦味やしおれた食感が不評です。
叶えたい食卓
信州の農園で食べるような、みずみずしく甘みのある野菜を家族に食べてもらい、毎日の食卓をもっと健康的にしたい。
店舗を探す 
×
×青果物のバイヤー絶賛！独自の鮮度保持技術採用長野県 応援
沖縄で、信州を楽しむ。
沖縄にいながら、
信州の「採れたて」を。
長野県南牧村 × 高機能冷蔵車 × JALの
コラボで奇跡のシャキシャキ体験。
信州の高原でしか味わえなかった、あの瑞々しさと甘み。
独自の「ベジロジナカジマメソッド©」により、
採れたての鮮度のまま、沖縄リウボウ全店に届きます。
「鮮度は仕方ない」そう思っていませんか？
DOES THIS SOUND FAMILIAR?
「沖縄の野菜は鮮度がイマイチ」と、
諦めていませんか？
輸送に時間がかかるから、鮮度が落ちるのは当たり前。そう思って、本当に美味しい野菜を食べる贅沢を、どこかで見捨ててはいませんか？
- 葉物野菜を買っても、葉の変色や端がしなびている。
- せっかくの信州産なのに、食べる頃には元気がなくなっている。
- 夏場は特に、野菜のシャキシャキ感が物足りない。
- 子供が「味が薄い」「食感が嫌だ」と野菜を残してしまう。
- 本土で食べたあの「産直の味」を家族にも食べさせたい。
WHY FRESHNESS FADES
なぜ、沖縄で「本当に美味しい高原野菜」を
食べるのが難しかったのか？
従来の物流では、長野から大阪までトラックで1日、大阪から那覇までフェリーで3日、さらに店頭まで1日ほどかかります。野菜はその間にも呼吸を続け、水分と栄養を失ってしまいます。
FROM THE FIELD
すべては、
朝露の残る畑から。
南牧村の高原で育った野菜を、一番おいしい瞬間からつなぎます。THE VEGELOGI NAKAJIMA METHOD
物流の常識を覆す鮮度保持技術、
「ベジロジナカジマメソッド©」
4日間の壁を、独自の高鮮度冷蔵技術で克服しました。
単なる冷蔵輸送ではありません。青果物の生命力をコントロールし、時間による劣化を最小限に抑える革新的なDX技術です。
高機能冷蔵車で鮮度をつなぐ
高鮮度状態での輸送
野菜自体が保持している水分を「極力維持する」ことで、収穫直後のエネルギーを閉じ込めます。
徹底した温度・湿度管理
輸送中の全行程で、野菜が最も心地よい環境をキープ。
届いた瞬間も「採れたて」
輸送日数を経ても、まるで今収穫したかのような鮮度を維持します。
TASTE THE DIFFERENCE
その違いは、
一口でわかります。
一般的な長時間輸送後信州プレミアム野菜
通常の物流品信州プレミアム野菜
鮮度届く頃には劣化が始まる◎4日経っても「採れたて」
食感しなびて柔らかい◎驚くほどシャキシャキ
甘み風味が抜けている◎高原野菜本来の濃い甘み
日持ち早めに食べる必要がある◎鮮度が長持ちし、最後まで美味しい
A HAPPIER TABLE
今日から、我が家のサラダが
「ご馳走」に変わります。
信州の農園で食べるような瑞々しい野菜が食卓に並ぶ。それは、家族の健康を願うあなたから、大切な人への最高のプレゼントです。
- 野菜嫌いなお子様が、自らおかわりする驚き。
- 沖縄にいながら、信州の風を感じる贅沢な食の時間。
- 鮮度が良いから、まとめ買いしても最後まで無駄なく使い切れる。
- 「本当に良いものを選んでいる」という、自分への自信。
FRESH VEGETABLES, HAPPY TABLE家族で囲む、採れたての喜び。
OUR CONCEPT
沖縄で、信州を楽しむ。
物理的な距離を超え、新しい食体験を。
私たちは「青果物物流DX推進協議会」です。日本のおいしい産地と、それを待つ消費者の皆様を、最新の物流技術でつなぐプロジェクトを推進しています。
今回の「信州プレミアム野菜」は、その第一歩。信州の豊かな自然が育んだ命を、そのまま沖縄の皆様へお届けします。
SUPPORTED BY NAGANO PREFECTURE
長野県 応援
「山の長野」と「海の沖縄」。
交流の輪を、食と物流から。
長野県が、本プロジェクトを応援しています。
長野県と沖縄県は2023年3月15日、観光誘客や産業振興をはじめとする各分野で交流を促進し、両県の強みを補完し合う「交流連携協定」を締結しました。
信州の豊かな産地と沖縄の食卓を新しい物流で結ぶ今回の取り組みは、その交流の輪を「食」から広げる一歩です。
山の長野 × 海の沖縄産業振興物産交流
交流連携協定について（長野県公式サイト） 
©長野県アルクマ
SHINSHU PREMIUM VEGETABLES
信州の「旬」が、
リウボウに大集合。
第1弾8月28日（金）〜9月2日（水）
第2弾9月9日（水）〜9月14日（月）
デパートリウボウ、およびリウボウストア全店
9月9日（水）生産者・南牧村長が来場／試食イベント開催
レタス
圧倒的なシャキシャキ感と、雑味のない甘み。
キャベツ
芯まで柔らかく、生でも加熱しても美味しい高原の味。
サニーレタス
葉先までピンと張り、食卓を彩る鮮やかさ。
グリーンリーフ
苦味が少なく、お子様にも食べやすい瑞々しさ。
PERFECT FOR YOU
こんな方にこそ、
この「鮮度」を体験してほしい。
家族の健康のために、高品質な野菜を食べさせたい方
沖縄で美味しい葉物野菜が見つからないと感じている方
料理が好きで、素材の味にこだわりたい方
信州の高原野菜のファン、または信州にゆかりのある方
本物志向のギフトや、週末の小さな贅沢を求めている方
FROM MINAMIMAKI WITH PASSION
産地の情熱を、
直接沖縄の皆様へ。
9月9日（水）生産者・産地の首長が来場！
9.9 WED来場・試食イベント開催
信州森のファーム 代表
菊池 千春氏
信州の豊かな土壌で野菜を育むプロフェッショナル。「沖縄の皆様に、一番美味しい状態を届けたい」という想いで、今回のプロジェクトに参画しています。
長野県南牧村 村長
有坂 良人氏
高原野菜の聖地、南牧村の首長。産地が総力を挙げて、このプレミアムな野菜の品質を保証します。TRUSTED QUALITY
プロが認める、
確かな品質。
沖縄を代表する百貨店「リウボウ」の経験豊富なバイヤー陣から高い評価をいただき、さらに長野県からも本プロジェクトへの応援をいただいています。
高鮮度保持
冷蔵輸送
プロのバイヤーが認めた
「別格の鮮度」
×ベジロジ × JAL
協力タッグ
リウボウ
全店展開
長野県
応援
長野県からの応援とともに
信州の魅力を沖縄へ
FAQ
よくあるご質問
Qどこで買えますか？＋
A
デパートリウボウ（久茂地）および、沖縄県内のリウボウストア全店でお買い求めいただけます。
Q普通の野菜と何が違うのですか？＋
A
収穫直後の鮮度を「野菜がもつ水分を維持する」独自の技術を使用しているため、沖縄に届いた時点でのシャキシャキ感と甘みが全く違います。
Q家庭での保存方法は？＋
A
乾燥を防ぐため、濡らした新聞紙などに包んで袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると、より長くおいしさを楽しめます。
Qイベント期間を過ぎても買えますか？＋
A
今回は第1弾と第2弾の期間限定フェアです。品目や入荷状況は店舗により異なりますので、この機会にぜひお試しください。
✦ 期間限定フェア開催
LIMITED SHINSHU EXPERIENCE
この夏、沖縄で
「本物の信州」を
味わってみませんか？
信州プレミアム野菜、リウボウ全店にて期間限定販売。
数に限りがございます。今まで体験できなかった、驚きのシャキシャキ感をぜひ店頭で、そしてご家庭の食卓でお確かめください。
販売フェア第1弾8月28日（金）
〜9月2日（水）
〜9月2日（水）
販売フェア第2弾9月9日（水）
〜9月14日（月）9月9日 試食イベント開催
〜9月14日（月）9月9日 試食イベント開催