店舗を探す
×
×
×
沖縄で、信州を楽しむ。
長野県南牧村 × 高機能冷蔵車 × JALの
コラボで奇跡のシャキシャキ体験。
信州の高原でしか味わえなかった、あの瑞々しさと甘み。
独自の「ベジロジナカジマメソッド©」により、
採れたての鮮度のまま、沖縄リウボウ全店に届きます。
「鮮度は仕方ない」DOES THIS SOUND FAMILIAR?
輸送に時間がかかるから、鮮度が落ちるのは当たり前。そう思って、本当に美味しい野菜を食べる贅沢を、どこかで見捨ててはいませんか？
ひが まりこ／45歳・那覇市在住
パートで事務の仕事をしながら、夫と中学生の子ども2人と暮らす4人家族。週末に「りうぼう」で、いつもより少し良い食材を選ぶのが楽しみです。
県外産の葉物野菜は、店頭に並ぶ頃には少し元気がないことも。子どもに食べてほしくても、苦味やしおれた食感が不評です。
信州の農園で食べるような、みずみずしく甘みのある野菜を家族に食べてもらい、毎日の食卓をもっと健康的にしたい。
WHY FRESHNESS FADES
従来の物流では、長野から大阪までトラックで1日、大阪から那覇までフェリーで丸2日、さらに店頭まで1日ほどかかります。野菜はその間にも呼吸を続け、水分と栄養を失ってしまいます。
FROM THE FIELD
THE VEGELOGI NAKAJIMA METHOD
4日間の壁を、独自の高鮮度冷蔵物流で克服しました。
単なる冷蔵輸送ではありません。青果物の生命力をコントロールし、時間による劣化を最小限に抑える革新的なDX技術です。
温暖化による過酷な輸送条件を高機能冷蔵車で
野菜自体が保持している水分を「極力維持する」ことで、収穫直後のエネルギーを閉じ込めます。
輸送中の全行程で、野菜が最も心地よい環境をキープ。
輸送日数を経ても、まるで今収穫したかのような鮮度を維持します。
TASTE THE DIFFERENCE
※比較画像は、鮮度の違いをイメージとして分かりやすくお伝えするため、実際のレタス写真をもとに背景・色調・葉の状態を加工したものです。
A HAPPIER TABLE
信州の農園で食べるような瑞々しい野菜が食卓に並ぶ。それは、家族の健康を願うあなたから、大切な人への最高のプレゼントです。
FRESH VEGETABLES, HAPPY TABLE家族で囲む、採れたての喜び。
OUR CONCEPT
私たちは「高鮮度ベジロジエアー推進協議会」です。日本のおいしい産地と、それを待つ消費者の皆様を、最新の物流技術でつなぐプロジェクトを推進しています。
今回の「信州プレミアム野菜」は、その第一歩。信州の豊かな自然が育んだ命を、そのまま沖縄の皆様へお届けします。
SELECTED PROJECT BY MLIT
国土交通省 採択事業
本プロジェクトは、国土交通省「地域の事業者間連携を通じた物流生産性向上推進事業」に採択されています。
産地・物流事業者・航空会社・販売店が連携し、陸と空を組み合わせた新たなモーダルシフトにより、信州の高原野菜を高鮮度のまま沖縄へ届ける取り組みです。
NAGANO × OKINAWA EXCHANGE
長野県と沖縄県の交流連携協定
本プロジェクトは、おいしい信州野菜を沖縄へ届けることで、2県間の交流を食からつなげます。
長野県と沖縄県は2023年3月15日、観光や物産、産業振興など幅広い分野で交流を促進する「交流連携協定」を締結しています。
信州の豊かな産地と沖縄の食卓を新しい物流で結ぶ私たちの取り組みも、民間の立場から両県の魅力に触れる機会を増やし、交流の輪を広げる一歩を目指します。
※本プロジェクトは長野県または沖縄県による事業ではなく、民間事業者が実施する取り組みです。
SHINSHU PREMIUM VEGETABLES
デパートリウボウ、およびリウボウストア全店
圧倒的なシャキシャキ感と、雑味のない甘み。
芯まで柔らかく、生でも加熱しても美味しい高原の味。
葉先までピンと張り、食卓を彩る鮮やかさ。
苦味が少なく、お子様にも食べやすい瑞々しさ。
PERFECT FOR YOU
家族の健康のために、高品質な野菜を食べさせたい方
沖縄で美味しい葉物野菜が見つからないと感じている方
料理が好きで、素材の味にこだわりたい方
信州の高原野菜のファン、または信州にゆかりのある方
本物志向のギフトや、週末の小さな贅沢を求めている方
FROM MINAMIMAKI WITH PASSION
9月20日（日）、南牧村長と生産者が現地でご紹介します。
南牧村 有坂良人村長、信州森のファーム 菊池千春代表が現地で、高鮮度野菜のおいしい食べ方や産地の話をしてくれます。
信州森のファーム 代表
長野県南牧村 村長
TRUSTED QUALITY
沖縄を代表する百貨店「リウボウ」の経験豊富なバイヤー陣から高い評価をいただき、本プロジェクトは国土交通省の物流生産性向上推進事業にも採択されています。
プロのバイヤーが認めた
「別格の鮮度」
×
地域の事業者間連携による
新たな物流モデル
FAQ
天久りうぼう（天久）および、デパートリウボウ食品館（久茂地）でお買い求めいただけます。
収穫直後の鮮度を「野菜がもつ水分を維持する」独自の技術を使用しているため、沖縄に届いた時点でのシャキシャキ感と甘みが全く違います。
乾燥を防ぐため、濡らした新聞紙などに包んで袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると、より長くおいしさを楽しめます。
今回は期間限定フェアです。品目や入荷状況は店舗により異なりますので、この機会にぜひお試しください。
LIMITED SHINSHU EXPERIENCE
信州プレミアム野菜、リウボウ全店にて期間限定販売。
数に限りがございます。今まで体験できなかった、驚きのシャキシャキ感をぜひ店頭で、そしてご家庭の食卓でお確かめください。
